イギリスといえばパブ おすすめのパブ・フードは？
イギリスといえばパブ おすすめのパブ・フードは？
イギリスにいるとやっぱりパブpubは生活の一部になります。金曜の夜にはたくさんの学生で賑わっているし、仕事の後に同僚とパブへ、というのもよくある話。カウンターで飲んでいると話しかけてくる人がいて、パブの常連さんと友達になった事もあります。
パブはパブリック・ハウスpublic houseの略で、名の通り、昔は町の集いの場としても機能していたようです。飲み物とピーナッツなどのスナック類のみの小さいパブもありますが、今はたくさんのパブが食事を提供するので、ランチやディナーを食べる場所でもあります。
パブ・フードにはやっぱりビールがよく合う。揚げ物など油っこいものが多いので、ビールですっきり流したくなります。イギリスの人はエールale（上面発酵のビール。ぬるくて泡が少ない）をよく飲むけど、僕はやっぱりギネスです。アイルランドの黒ビールで、ローストの苦みと、きめ細かいクリーミーな泡が特徴。
イギリス料理はマズイっていうのは、よく聞きますよね。アメリカでもこれはよくネタになっていました。でも、僕はイギリスのパブ・フードが好きなんです。特に週末は、お昼はパブ・ランチってなる事がよくあります。でもメインディッシュは僕には量が多すぎるので、スターターstarter（前菜）だけ頼むことがあります。
僕のよく頼むパブのおすすめスターターは次の5つです。
1．スキャンピー＆チップス scampi & chips
日本のエビフライのようなもの。普通はメインディッシュですが、light meal用の小さいのもあるんです。よくチップスとグリーンピースがついてきます。日本のエビフライと違ってしっぽが無く身だけで、楕円形をしています。タルタルソースで食べます。
２．ホワイトベイト whitebait
日本でいうシラスのようなもので、唐揚げにしたもの。これはよくアイオリ（マヨネーズにニンニクが入ったソース）をつけて食べます。少し魚臭さがあり、それがビールによく合います。
３．カラマリ calamari rings
これは見ての通りイカリングです。パン粉で揚げているのもあります。パブによって衣が柔らかかったり、カリッとしていたり色々で、味も結構パブによって変わります。
４．フィッシュ・ケーキ fish cake
これは魚入りのコロッケっといったところでしょうか。タラがよく使われますが、他にも鮭やカニが入っているのもあります。サラダが付いてきます。
５．スコッチ・エッグ scotch egg
ゆで卵をミンチ、パン粉で包んで揚げたもの。僕が好きなのは写真のように卵が半熟バージョン。これはコールスロー等がよくついてきます。
見てみると、全て揚げ物ですね(^▽^;)。
パブ・フードのメインディッシュはよくチップスchips（英国のフライドポテト。フレンチフライと違って分厚い。ちなみにポテトチップスはイギリス英語ではcrisps。）がついてくるので、もう油っこさが半端ないです。これプラス、ビールですから、カロリーがやばい。
スターターは殆どチップスが付いてこないので、これも僕がよくスターターだけを食べる理由です。チップス自体は好きなんですが、量が食べきれません。現地の人はスターター、メイン、そしてデザートまで食べる人がいるからすごい。
スターターだけを食べたい時はウェイターに「I’d like to have （スターターの名前） as a main course.」と言っておくと、メインディッシュは頼まずに、スターターをメインとして食べたいという意図を伝えられます。
イギリスに来たらぜひパブ・カルチャーを体験してください。もしかしたらパブ・フードにハマるかも。
